掌柜的摸了一把鼻上和额上冒来的汗，终于吃饱了，还打了一个嗝，开始要办正事，便放下筷：“请问，你想怎么个卖法？！”

只三个菜，却上了一大碗的骨汤馄饨。

“掌柜的还没吃饭吧，若是还没吃，就坐下来吃饭吧…”钟生憨厚的笑了笑，：“只是茶淡饭的，你别嫌弃就好…”掌柜的便应是，这茶饭还说是茶淡饭吗？！那他福满楼的算什么？！他是求之不得的坐了下来了。

第三是红烧锅。

沈思思着汗的了厨房，也在桌上坐了下来，笑：“掌柜的，尝尝看…”

掌柜的听的睛发绿，半天没动，只盯着沈思思。

他又尝了一剁椒蒸鱼，这剁椒却也是极味的，腌制后的鲜味全被蒸到了鱼里面，真是说不来的妙滋味。

最后是一红烧，一味以为会很腥，没想到…

掌柜的这下是真的折服了。一下又是皱眉又是展眉的，显然知这菜一上桌，只怕是绝对的顾客迎门。

大宝和四宝留下来，却也坐到了那一桌去，他们都知接下来的是重戏，关乎到他们钟家以后的收。

沈思思笑：“这一味与这锅中的东西是同一，不过后一是晒后的，前一，却是剁碎了腌制来的，这东西叫辣椒，市面上是没得卖的，我们家独一份，我是从山上偶然得来的，明年会大规模植，但是今年吃个新鲜，你可以限量售，这也是引人的一个办法，这剁椒我腌的不多，只能限量了，但明年辣椒上市了，你便可以大量的降价售了…”

钟生泡了茶来，笑：“我女儿一会儿就了新菜上来，你们先喝些茶…”他一面笑：“阿秀，你带孩们把饭菜吃完，早收了桌吧…”

沈思思看他吃东西一面思考，也不打扰他，直到他吃的差不多了，笑：“这酸菜鱼火锅的底料与我上次给你的却是不同的，这底料是专门为鱼而制的，那底料却是为羊锅，锅，猪锅，或是素菜锅备的…”

沈思思轻笑：“放心，这东西我问过医师了，绝对是没问题的，吃的多了还可以治伤风冒，因为这东西汗…”

菜很快就上来了，第一，自然是昨天的酸菜鱼火锅，一上来就夺住了掌柜的球。尤其是这火咕噜咕噜的冒着泡的香味扑鼻的味，他们本来空了的肚已经开始咕咕叫了，更是有些纠缠不住的想要似的扑上去，这滋味？！光闻着就不得了…

“哎…”何阿秀知他们有事要谈，便应了一声，速速的吃了饭菜，收了桌，洗了碗筷，便和小避到屋里去了。

掌柜的愣了一下：“这些菜都是你的？！”

“成…”钟生忙让掌柜的和车夫也坐了，掌柜的本也是一般人家生，自然不可能嫌弃自家跟在边的车夫，他只是一介商籍，也没啥好尊贵的，在这上面，他的份还不及人家一车夫的农地位呢。况且那车夫也是从小就跟在他边，在外面，他是从来不讲究与他分桌的，何况现在也分不了桌。

第二是剁椒蒸鱼。

他是求于自己家，自然是不会客气的。若是收了十两，再让些利给他，长久来说，他们钟家才吃亏呢。

沈思思放下碗站了起来，笑：“既然掌柜的来了，我便几个菜来吧，这些菜是昨天的剩菜，怎么能用这个招待客人，爹，请人家另坐一张桌罢，给泡些茶…”

他一尝都差不多吞吃了自己的下去“…这是鱼？！”上酸菜的酸，以及辣，这味真是让人又又恨，掌柜的直吃的横。

掌柜的，：“这是什么调料？！”

“当然，包括所有的方，家里也只有我会，所以掌柜的跟我谈就好…”沈思思笑着：“这酸菜鱼火锅是用老酸菜炒香加我特制的底料，再把鱼切片放的一菜，尝尝味如何，不过这鱼并不算新鲜了，若是鲜活的鱼用来片下锅，是最好的，质鲜，这鱼的味只怕有些不太好…”这哪是不太好，简直就是绝味，连不新鲜的鱼都成这样，若是极鲜活的会成怎么样的好滋味来？！

他指了指剁椒。