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第233章螺丝粉(2/2)

顿时家里人也不说话了,就是睁大睛盯着沈思思盛东西,顺便咽,每人面前都端了一碗,沈思思才笑着:“都吃吧,不过注意一啊,这个有些辣,慢吃…”

笑着:“今天吃的可真是过瘾,没想到螺丝也能这个味来…”

三宝咬着:“土妞,这个可真好吃,菜也好吃呢,下次还吗?!”

三宝的睛都亮起来了。

这螺丝一炒来,便上了牙签,分成了两大木盆装了,一桌一个。然后她才开始下粉丝,加了些盐汤里,把所有的粉全下了下去,然后只烧了一把火便熄了火,趁粉没有涨开之前,急忙用大碗来开始盛了,再上她准备好的小菜,加上一大勺汤,这么一端来,那香味,引的人都馋到不行…

的差不多了,何阿秀这才将它们好好的搓洗了一遍又一遍,看着净净的螺丝,沈思思便笑起来了,:“娘,晚上好吃的…”

一面吃一面咋的想,虽说这螺丝常见,可这香料哪家买得起?!这吃法是真好吃,不过也太费钱了一些,也只有家能吃得起了,也舍得。

沈思思笑看他一,也不理会他,自己先去把事先拿来的酸笋给切了,又把泡发的木耳给洗净切的碎碎的,加了一些炒制的生,又切了油炸的豆的黄菜,再了一些萝卜,鲜青菜等料,汤底里她倒了些醋,又放了一的酸菜去。这些好之后,沈思思看家里的人都回来了,便开始把捞来的螺丝给爆炒了,加了不少的辣椒,那味真是又呛鼻,却也是极香的。把家里人给的馋的不行…

沈思思用大锅将汤料煮制开来,慢火炖了许久,这香味就慢慢的来了,然后她将螺丝给捞了来晾,汤底还留在大锅里,加了一些开稀释味,然后分成两锅,主要还是因为人太多,而放了粉之后,会,这汤底到时便不够用了,所以便又准备了一锅,到时候盛了粉之后,再从另一锅里加些汤底,这滋味就真的没的说了…

长生拼命,吃着都没嘴空着说话了,只是吃着又帮着韩骥添了三大碗。一大锅的粉都吃的光光的,众人都还意犹未尽的很…

上除了螺丝,还有卤猪脚,又了一些豆腐泡,还有一些卤,看着简单,可吃起来真是到不行…

他嗅着鼻睛发亮的盯着锅里,再不肯离开,舍不得的几乎粘在了沈思思边。

闻着味,沈思思都开始,她正着饭呢,二宝和三宝就回来了,一闻到特别的味,三宝立即就冲了厨房,:“土妞,你在什么呢,怎么这么香?!”

更是吃惊,吃到嘴里:“…土妞,这真是螺丝来的?!”

其实味是她有鲜汤来熬制来的,加了一些小麦粉,结成颗粒,所以,家里是常备着的,炒素菜的时候就会放一些去。

“是啊,用它们熬制的汤底,不过加了不少的香料…”沈思思笑眯眯的:“叔快吃…”

准备好了这些,她便开始熬汤料了,汤料里放了螺蛳,三奈,八角,桂,丁香,辣椒等等十三天然香料和味,以及一些蔗糖来制的。

甚至韩骥也被引过来了,嗅着鼻:“这丫又在什么吃的了?!”

“有空就…”沈思思笑着:“家里的粉丝多着呢…”

她神秘一笑,又去泡了好几斤的粉丝,想着晚上人那么多,不多一些,只怕不够吃呢,况且家里的男人饭量都大,一个个的都能吃的。

韩骥吃的也是称赞,:“这味儿同时备了辣,鲜,酸,的特,真是难得的好吃…”

众人吃的心满意足的,便开始围着桌吃上面的螺丝,用牙签一挑,来了,灵的一来了,那滋味真是又辣又,吃的众人都是又赞又叹,桌上的卤猪脚和卤也被分吃光了,院里的地上都是壳,骨,以及螺丝壳…

大宝早听了沈思思的吩咐将两张桌都搬到了院里,现在天不算太,也不算太冷,在外吃饭最是凉快了,不过两张桌隔的有些远。

不过沈思思还是留了一份,吃完饭,便让大宝端着送到作料坊去给王驼吃了…

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