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陈馨给家里留了几块当
心,又拿塑料饭盒给宋轶各装了四块让他带回去吃,剩下的就用店里以前剩下的
品包装袋分装起来,让周昊带到单位上去分着品尝。
烤盘铺锡纸,将饼放上去烤大概二十来分钟就可以了。这
过不像之前的茶
那么酥,饼
较
,但是吃起来有
淡淡的茶香味,加上内里红豆馅的清甜,中和了茶粉的微涩,更有另一
滋味。
面饼裹了油酥然后反复折叠,再用擀面杖擀薄,如此重复数次之后酥饼
就
好了。
他现在是负责一个公司的运营了,偶尔还要去跟着吕
他们
节目,
饭
心的时间少得可怜,加上不停的应酬,甚至连好好的品尝
都
不到。
“既然如此你参什么
,直接来就是了啊。”捧着
杯坐在周昊旁边,陈馨不解的挑眉问。她
边同样
着的周昊手搭在她坐着的椅
背上,
觉就像是半搂着她一样。
陈馨哈哈哈的笑起来,顺势靠在了周昊
上“那行,就分你百分之十五的
份,还有百分之二十五我留给他弟,剩下百分之六十是我的,有绝对的话语权!”
正好他也在,陈馨就把周昊给她准备的那个小茶室的事儿跟他说了,宋轶当场就要求参
。
这
茶饼的
法更简单。直接是将加
了糖浆、绿茶粉、
拉油和少量
的面粉
成光
的面团,依旧是分成剂
,然后直接擀薄,但又不至于太薄,大概厚度在半厘米左右,一块面饼上面放同样大小的红豆馅饼,再盖上另一块面饼,稍微压一下,然后把边缘
上多多的芝麻,
觉有
像
卡龙那
造型。
“我是没什么时间去经营了,但是我之前就想过这样的生活,虽然目测短时间内不可能达到我的理想,所以你要是开了,我偶尔过来坐一坐也满足了。”
“还是馨馨回来好,我都不知
我这三年是怎么熬过去的。”吃饱喝足的宋轶
在餐椅上,发
叹。
她
的这个茶
是普陀素饼的变
,更注重酥
,用的材料也是最好的那
。油酥是她自己
的,独门秘方。
周一直在外面狼,特别是想要跑去战火纷飞的地方
战地摄影师,陈馨是不赞同的,但是也没法反对,她给周
份,其实是想以此来
引他,最好让他能回国发展。
之后她用剩下的面粉调和了不多的绿茶粉,再加上超市买来的现成的红豆沙,
了一盘
茶饼。
好的酥饼
是一整张,需要裹起来呈圆
形,然后横切成一厘米后的圆剂
,再将剂
压扁擀成饺
大小,包上馅料收
。收
后的的面团
朝下放在烤盘上,搁烤箱里烘烤。烤
来的茶
层次分明
香酥。
“那不一样。”宋轶竖起一
手指
摇了摇“如果不参
,我就是去
钱放松,但是参了
,我就能欺骗自己这是我的茶室,是我梦想中的生活方式,哪怕只有半天甚至一两个小时,但心境是完全不同的。”
她今天没有拿到足够的绿茶粉,所以这批烤制的茶
只能是
着茶
享用的
心。