韩雨堰不置可否，看了一辣红的包装盒，接着就跟叶垂说：“那师父，你现在知了这辣红是什么，岂不是直接就可以赢江月梅了？”

是方言，指的就是狂、虎的意思。

血旺是华夏一特殊的材，指的就是用血凝固而成的豆腐，猪血豆腐，鸭血豆腐都是十分著名的血旺材，而血旺在刚刚现的时候，实际上是由猪血旺来材的。

“鸭血可是好东西，味咸、寒，有补血、解毒的功效，甚至还可以容养颜。”叶垂笑呵呵的跟两个女孩说“而且这东西味也的确不错，你们刚才不是都觉得很不错吗？”

“没错…”叶垂了，接着她又想到了什么“大概那位胖大婶也知自己肯定会输吧。”

“真是奇怪的巧合啊…这也许就是时空命运的力量在左右？”叶垂忍不住轻声自语。

从看到辣红的第一开始，叶垂就知了这是什么：这菜就是血旺！

韩雨堰也跟着说：“什么辣红嘛，原来就只是鸭血…想想都恶心。”

在叶垂思索的时候，韩雨堰跟唐珊珊两人从外面来，她们都神很幽怨的瞪着叶垂，叶垂明明知这是什么东西，竟然还让她们吃了下去！

血旺在叶垂的上一世，产生自上世纪四十年代，有一个王姓的屠夫每天都卖都会剩下许多的杂碎，屠夫老婆觉得丢了可惜，就当街买起了杂碎汤，这屠夫老婆厨艺也十分湛，熬制的杂碎汤十分味，而一个偶然的机会，她在杂碎汤内放了猪血旺。

…

同样的，前的这辣红也有类似的经历，这菜的法原本该产生自上世纪四十年代的，可结果却错差的在十几年前被辣红庄的江月梅创造了来，并且还那么的类似——

叶垂脸上几分坏笑，视线重新集中到了桌上的辣红汤内。

当然，唐人街的辣红，大约是跟这血旺没有多大关系的，纯粹只是巧合罢了，毕竟辣红虽然跟血旺很类似，但细较起来，还是有许多差别的。

结果发现这血旺越煮越，味也更加鲜，于是血旺这菜就此诞生了。

之后人们更是发现，用鸭血旺煮来的血旺味更胜一筹，菜谱逐渐演化，这菜于逐渐的趋于完，成为了华夏的名菜之一。

叶垂带着几分慨的接着说。

血旺这菜还有肚、百页等杂碎为主料，这血旺的名字可谓是名符其实，这菜也跟着广为传。

“所谓的辣红，实际上就是血旺啊。”

这菜在上一世产生的锲机，源自一对屠夫夫妇。

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唐珊珊：“…”呆呆的想了几秒钟后，唐珊珊就也跟着“哇”“哇”叫着冲了厨房…

“咦？”韩雨堰一愣。

“师父…”韩雨堰声音带着几分委屈的说。

红…”

“是用鸭血凝固形成的血豆腐。”叶垂脸上带着微笑“辣红所用的材，就是鸭的血。”

当然，它只能算是残缺版的血旺，还有许多值得改动的地方。

彭馆的左宗棠是一原本该于上世纪八十年代产生的菜肴，结果在这个世界中因为素者运动，上世纪八十年代正是类有毒的年代，可左宗棠依然没有缺席，而是产生自了更早的时间。

“宴上我们了猪血汤，我们可以用猪血制作血豆腐的法她肯定知了，既然知了我们可以用猪血血豆腐，自然可以猜得到她的辣红其实就是鸭血制作的。”叶垂解释。

“那是不知这是什么，要是知了的话，打死我也不会吃的。”唐珊珊有些恼怒的抱怨。

他也是刚刚才想明白了这一，江月梅很和善，并且跟夫人那面善心狠的老人不同，叶垂觉到她是真的很和气——长得胖的都是好人啊，她在申饺饭店跟叶垂提那个挑战的条件，实际上就相当于是故意对叶垂放了。

“其实没有什么不可接受的，猪血豆腐现在不是也有很多人喜吃吗？”叶垂笑着说，宴之后叶垂利用猪肚猪舍猪心猪血来的菜肴也大为行，虽然很多人依然没办法将这些材料理的味，但多少已经开始在发展了，特别是猪血，甚至燕京还现了一家像模像样的猪血汤馆。

“既然这样。”叶垂顿了顿就又想“那我们就一真正的血旺给她尝尝吧。”